来自瑞士的健康有机 探寻Biotta果蔬汁的奥秘

近日,瑞士国宝级有机果蔬汁品牌Biotta携旗下明星产品“布鲁士根菜汁”正式进入中国。这个在瑞士家喻户晓、在欧美市场获奖无数的有机果蔬汁品牌拥有超过60年有机农业传承,无论从产地、工艺还是产品品质都是有机行业的先行者,备受消费者信赖。随着国内消费升级浪潮愈演愈烈,人们对于食品安全、健康的要求达到了前所未有的新高度,瑞士有机果蔬汁品牌“Biotta”的到来或为国内有机饮品市场注入新的活力。

还原瑞士有机农场的新鲜与健康

据相关研究机构数据显示2018年,我国有机食品行业市场规模达到514亿元,同比增长17.88%。预计2022年中国天然有机食品的市场规模将会逼近2000亿元。有机食品已经不仅仅是人们满足健康需求,已然逐渐成为品质健康生活的方式。在瑞士,整个国家都在积极推广有机生活方式,无论是食物饮品还是家用产品随处可见绿色醒目的“BIO”字眼。环保、天然、健康是多数瑞士人重要的生活理念。反观国内,有机农业基础弱,发展相对缓慢,理念与标准的缺失让真正的有机商品离消费者还很遥远。

Biotta成立于1931年,在1951年有机观念尚未盛行时,有机观念就已在Biotta萌芽,1957年Biotta已经开始有机农业的耕耘,成为有机果蔬饮品行业的先行者与开拓者,并连续20年蝉联瑞士有机果蔬汁冠军。

作为瑞士国民有机果蔬汁品牌,Biotta有机果蔬汁的原料都来自有着近百年历史的瑞士国宝级有机农场。农场采用全自然生机循环生机种植,杜绝一切化学农药及肥料,利用果蔬榨汁后的残渣作为肥料,确保蔬果的天然无污染。与此同时,农场坚持应时而种,让每颗蔬果自然熟成,以此来确保蔬果的营养与口感。在生产方面,Biotta坚守“888原则”——8小时内蔬果采收完成、采收后8小时内运送加工、8小时内榨汁保存。Biotta所有的果汁不用浓缩还原汁,不添加一滴水,并且采用自然的乳酸发酵法,留住更多的营养成分的同时也确保能够为消费者还原从农场到餐桌的新鲜与健康。

而大多数果蔬汁品牌中,不提原材料是否是健康有机,其果蔬汁饮品的加工方式也多是将普通水果榨汁后先浓缩,然后运输到加工厂,在加工厂将浓缩果汁兑以水、糖等还原成可饮用的果汁。但经过普通压榨及高温灭菌的反复处理,水果蔬菜的营养成分大部分已经流失,这时候的果蔬汁对身体毫无益处;而且有些品牌为了调和风味还会再放入各种香精、色素、防腐等化学添加剂,不仅无益,更是会给身体带来负担和危害。

屡获金奖的Biotta布鲁士根菜汁

目前Biotta已经拥有早安果汁、复合维他蔬果汁、复合果汁茶饮料、蔓越莓汁茶饮料在内的十几款有机果汁产品,而其中最值得称道的便是屡获德国农业协会有机果汁金牌奖的Biotta布鲁士根菜汁了。

这款由自然医学家鲁道夫·布鲁士研发的五种根菜汁,拥有独特的高钾低钠(9:1)比例,不仅可以帮助人体内自然的钠、钾平衡,还能有助于身体排毒,加速新陈代谢,调理体质。其有机根菜中蕴含的丰富维生素、矿物质和抗氧化剂等植物营养素,在净化和调理内环境平衡的同时还为人体带来健康活力。用于日常调理时,每日需饮用150ml左右,可以补充营养、促进消化;用于断食时,每日需饮用500ml左右,可以减脂排毒、抗氧健体。

美国农业部(USDA)有明确研究数据指出,有机食品比普通农法生产的产品更有营养价值。例如,有机食品的钙、铁、镁、锌等矿物质含量远远高出普通食品,抗氧化物含量也较普通食品高出三分之一。随着有机食品在国内的盛行与发展,越来越多的家庭开始追求高品质的、绿色健康的饮食方式,而采用有机原料、技术、配方的瑞士品牌Biotta或将成为他们餐桌上的选择,迎来广阔的发展机遇。

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